KOYODOプレミアムシリーズ

紅葉堂プレミアム たまごカステラ

選りすぐりの素材で丁寧に焼き上げた、紅葉堂の“最高級カステラ”です。
独自でブレンドした二種類の国内産小麦粉に、良質な飼料で育った親鳥から生まれた卵(森のたまご)、蜂蜜は爽やかな風味のアルゼンチン産、砂糖は北海道のビート糖を使用。水飴はコクと風味豊かな米飴を使い、隠し味には上品な甘みの阿波和三盆糖を配合しました。
ひと口ほおばれば、香ばしく甘い香りと豊かな風味が広がります。
しっとりと柔らかな口溶けの良さと、素材の旨味をぜひご堪能下さい。

2017年 モンドセレクション 金賞受賞

2017年 iTQi(優秀味覚賞)味覚賞 二つ星獲得

2019年 料理王国100選2019 選定

モンドセレクションのバッジ ITQIのバッジ 料理王国100選のバッジ

カカオニブカステラ

小麦粉は埼玉県産を100%使用。高級カカオパウダーをたっぷり使用し、しっかりとしたチョコの風味に仕上げました。カカオの実を砕いた「カカオニブ」が、カリッとした食感のアクセントとなっています。大人の方にお勧めのチョコレートカステラです。

グリーンティカステラ

小麦粉は埼玉県産を100%使用。自社契約農場の全卵に、更に卵黄のみを追加するなど、たまごを贅沢に使用して旨味を出しました。抹茶は「宇治抹茶」を贅沢に使用。濃厚な抹茶の風味を堪能できる、コクのある高級抹茶カステラです。